Bu kahve Diofanor Ruiz tarafından La Divisa çiftliğinde yetiştirilmiştir. Bu kahve, yalnızca en olgun kirazları seçmek için özenle elle toplandı ve ardından kusurları gidermek için elle ayıklandı. Kahve, sıcaklık kontrollü koşullarda yükseltilmiş yataklar üzerinde güneşte kurutulmuştur.
ideal nem içeriğine ulaşılır.
     Bu mikrolot %100 Castillo'dur. Bu çeşit Federación Nacional de Cafeteros tarafından geliştirilmiştir. Caturra'dan daha verimlidir ve kahve yaprak pasına karşı dayanıklıdır.