Bu kahve Jairo Arcila tarafından Castellon çiftliğinde yetiştirilmiştir. Bu kahve, 22 C'nin altındaki bir sıcaklıkta 50 saat boyunca Grainpro torbalarına yerleştirilmeden önce 24 saatlik kuru aerobik fermantasyona maruz bırakılmıştır. Daha sonra bütün kirazlar %11 nem içeriği elde edilene kadar yükseltilmiş yataklara yerleştirilmiştir.
     Bu mikrolot %100 Gesha'dır. Bu çeşit ilk olarak 1931 yılında Habeşistan, Etiyopya'da keşfedilmiştir. Gesha ilk kez 1963 yılında Panama'da ve 2005 yılında Kolombiya'da ekilmiştir.